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Schokoladen-Sommelier - Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade

Verlagshaus White Star S.r.l.
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  • Artikel-Nr.: 9788863123968R
  • EAN: 9788863123968
  • Autor: Petroni, Fabio | Padovani, Clara | Padovani, Gigi
  • Verlag: Edizioni White Star SrL
  • Artikelart: Hardcover
  • Sprache: Deutsch
  • Edition: 27.09.2019
  • Maße (cm): 21,8 x 27,4 cm
  • Seitenzahl: ca. 224
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Beschreibung
Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom... mehr
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Produktinformationen "Schokoladen-Sommelier - Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade"

Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen.

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